在这个瞬息万变的经济体,消费方式已化被动为主动。现在,消费者能以快的速度了解到品牌的任何细小差别。葡萄酒随着品质与品牌实力的提升,越来越受到品位阶层的青睐,成为他们制造优雅的杯中物。
日前,万事达卡组织发布了《富裕阶层品牌偏好》报告,在葡萄酒方面,品牌西班牙、澳大利亚及德国名列第三位,受欢迎程度出乎意料。至于原因之所以说出乎意料,是因为多年来,喝洋酒在富裕的品位阶层中是身份地位的象征。如今,葡萄酒能力压众多洋酒获得青睐,表明其在他们当中的心理位置正在稳步上升。
与西方悠久的葡萄酒历史相比,尽管葡萄酒的兴起才100多年,但正如家电、化妆品、啤酒等产品一样,随着消费力量的崛起,葡萄酒产业也在走向强盛。据英国权威调研机构Canadean(佳纳地亚)近公布的报告,2007年葡萄酒10强中首次出现亚洲企业的身影——张裕集团以6.95亿美元销售收入位居第10位。
当然,品位阶层消费转向更重要的动因还在于品质的提升。社科院刘彦平博士认为,近年来随着高端产品酒庄酒的发展,葡萄酒的品质得到快速提升,从而进入了品位阶层的视线,与洋酒展开激烈竞争。
就记者所见,目前在一些酒楼和西餐厅,洋葡萄酒不再一枝独秀,而以张裕等品牌的高端酒庄酒杯盏交错的情形则比比皆是。有商家表示,以往喜欢喝法国葡萄酒的高端消费者,现在都纷纷转向喝张裕爱斐堡酒庄酒等品牌。
甚至在市场,爱斐堡酒庄酒正在逐步进入拥有较高消费力和鉴赏水平的西欧,以出众的口感、醇厚的风味,赢得了习惯波尔多葡萄酒的英国人的一致赞赏。英国皇家品酒师乔纳森·雷为此专程到北京参观爱斐堡酒庄,并在英国《每日电讯》撰文称,已经能酿出好酒,必将成为下一个智利,崛起于世界。
就像所有伟大艺术品一样,没有岁月的沉淀,欣赏不了的葡萄酒之醇香。品位阶层对葡萄酒的消费心理,已从消费洋酒的地位象征,逐渐演化到对葡萄酒文化内涵的生活方式和态度追求。
如果说张裕进入十强,代表着品牌“硬实力”的提升,那么,葡萄酒文化作为一种“软实力”,才是真正抓住高端消费者消费心理的关键。可以说,对文化推广制高点的争夺,将决定未来中洋葡萄酒在高端市场的竞争走向。