澳门酒税只有十五，比香港还低，因而澳门汇聚了产自世界各地的酒类，可算是好酒者的天堂。其中受澳人欢迎、销量的当属葡萄酒。

　　葡国红酒受欢迎

　　葡萄酒中，又以红葡萄酒“红”。澳门的正式中宴，均上红葡萄酒，其他酒难得一见；如遇隆重的西式筵席，则香槟和白、红葡萄酒轮番上阵。

　　澳门市面上的葡萄酒除产自欧洲的以外，来自新兴产酒区美国、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰甚至南非的葡萄酒都应有尽有。其中来自葡萄牙的葡萄酒尤值一提。

　　葡萄牙是欧洲传统葡萄酒产区，但由于国力较弱，推广不够，所产葡萄酒名气远不如法国、意大利等国，出口量又不及美洲、澳洲，故鲜为外人所知。得益于与澳门的历史渊源，葡国的葡萄酒在澳门却是大行其道，使澳门成为葡国葡萄酒在海外的重要展示平台。

　　正因没有炒作因素，葡国的葡萄酒价格平实，在超市里，产自葡萄牙杜奥、杜罗等名产区的红葡萄酒便宜的三十澳元左右，中等的七、八十元，不到两百元的“爱丝泼朗”已有名酒风范。

　　葡萄牙还是少数几个出产软木塞的国家。由于供不应求，现在上越来越多的平价葡萄酒采用合成瓶塞或金属旋盖代替软木塞，但葡国所产葡萄酒仍大量使用正宗的天然软木塞，令好酒者十分受用。

　　葡萄酒文化有氛围

　　澳门金莲花广场对面有一间葡萄酒博物馆，里面陈列了产自及葡萄牙的一千一百余种葡萄酒，年份早的据说是一八一五年的葡萄牙波尔图酒。博物馆的门票中包含一杯葡萄酒，游客可以边品尝美酒，边体验酒文化。

　　虽然葡萄酒在澳门很平民化，但要找贵价葡萄酒亦不难。在新口岸一间葡萄酒专卖店，法国波尔多八大酒庄名酒一应俱全，一瓶“黄金年份”一九八二年的“柏翠”要价五万多，同年的“拉菲”标价三万五，不但考验你的鉴赏力，更考验荷包实力。

　　酒文化自然离不开传播者，澳门日报总编辑陆波就是其一。他经常在报上撰写短文介绍各类酒的鉴赏心得，结集《邀月》，取“举杯邀明月，对影成三人”之意。逢人向他请教酒的问题，他总是耐心作答，还应邀到大学办讲座。

　　笔者认识一位澳门酒商协会的负责人，他经常行走于内地，看到内地葡萄酒市场日益扩大，有意以澳门为后盾，在内地开设葡萄酒连锁店，计划雄心勃勃。

　　顺便说一下，虽然澳门很小，但也产酒——“澳门啤酒”。澳门啤酒公司已被外资收购，在澳销量也不大，但就凭包装上的大三巴图案，也引得不少外地游客一试