在国家商标评审委员会维持张裕“解百纳”商标注册后，其它“解百纳”产品尚未退出市场，但消费者已经做出自己的选择。据新生代市场监测机构的《解百纳终端核查调查报告》显示，2008年上半年，张裕解百纳销售额占标有“解百纳”名字产品销售额的76.78%。

　　尽管历经沧桑变化，却70年畅销不衰，张裕解百纳正以强劲的生命力演绎出一段早干红的经典传奇。

　　70年传奇：早干红的金字招牌

　　一瓶好的葡萄酒就如艺术品一样，不仅在于高品质带来的感官享受，更要看其蕴藏的历史与文化价值。张裕解百纳瓶标上所印的百年老门头，寓意其系出名门——百年张裕，也见证了它70年的生命年轮。

　　1931年，张裕以蛇龙珠葡萄作为主要酿酒原料，酿造出一种全新口味的葡萄酒，时任张裕总经理的徐望之先生从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感，将它命名为“解百纳”。这就是“解百纳”三个字的由来。

　　1936年，张裕公司开始为“解百纳”申请注册商标，在1937年经当时的中华民国实业部商标局批准，张裕公司正式注册了解百纳商标，注册证书号为“第33470号”，该文件现存南京的第二历史档案馆。1937年第143期“审定商标目录”及1939年第154期“商标公告期满注册表”，都见证了这一有着71年历史的品牌在诞生之初的烙印。

　　张裕解百纳系早干红葡萄酒的事实，早记载于1939年的《酿造杂志》：张裕解百纳的糖含量为0.3克/升，远低于现行国家葡萄酒标准中对干红葡萄酒低于4克/升的要求，其他指标也完全达到了优质干红葡萄酒的标准。早在上世纪三十年代，张裕解百纳就已解决了干红技术难题，成为有着70多年历史的早干红葡萄酒。

　　如今，早干红葡萄酒已经成为张裕解百纳的金字招牌，吸引了从南到北的消费者的广泛青睐。

　　独特风味：基于蛇龙珠的调配协奏

　　七分原料，三分酿造。张裕解百纳产品对原料有着极高的要求，其主要葡萄品种是蛇龙珠葡萄，经过几十年的栽培改良，已被证明在烟台地区栽培表现，这使得张裕解百纳形成了自己独特的区域特点及口感风味，而其它地区的蛇龙珠葡萄，由于受地域的限制无法酿成如此风格独特的产品。

　　目前，张裕公司在烟台拥有的蛇龙珠葡萄种植基地，其产量占了烟台地区蛇龙珠总产量的80%，占了总产量的70%。而其它仿冒“解百纳”产品酿造原料纷繁复杂，品质参差不齐。原料的差异正是张裕解百纳尽管受仿冒产品困扰，却在市场上畅销不衰的原因之一。

　　我们今天能品尝到张裕解百纳的独特风味，除了蛇龙珠葡萄外，还倚赖于张裕传承70年的独特工艺配方。张裕公司在解百纳从葡萄原料种植开始、到发酵、橡木桶陈酿、调配等环节已形成了严格系统的操作规范及标准，来张裕解百纳统一而独特的风味和口感。

　　与葡萄酒主产区法国波尔多地区的名贵葡萄酒一样，张裕解百纳也属于混合型葡萄酒，以蛇龙珠来圆润柔和口感，以赤霞珠来强化结构。不同葡萄品种相辅相成，从而使张裕解百纳形成均衡的结构、优雅的香气和醇厚的口感。如同钢琴独奏曲与协奏曲，单一型与混合型葡萄酒本无上下之分，但后者工艺复杂，酿酒师的天赋不可或缺，更能体现葡萄酒变化多端的魅力。

　　：技术创新全程质量管控

　　长期以来，张裕公司一直在葡萄品种选育、酿造工艺与设备改进方面大量投入，使解百纳品质得到不断提升。上世纪80年代，张裕成立解百纳干红中心试验室，使酒的稳定性大大提高。进入90年代，张裕技术中心确定了张裕解百纳的特征风味成分。1998年张裕建成了3万吨的原酒发酵中心，2007年又建成了每年3万吨生产能力的解百纳生产中心，以及每小时可灌装葡萄酒15000瓶的进的灌装生产线。

　　张裕建立了一套严格的综合质量分级体系：针对六个对葡萄酒生产的关键环节确定具体指标，层层优选，终将张裕解百纳划分为大师级、珍藏级、特选级和优选级四个级别。以“大师级”解百纳为例，只有经历重重关卡的考验，一瓶仅占整个解百纳产量2%的“大师级”葡萄酒才真正诞生。

　　在1987年的第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上，来自东方的张裕解百纳干红却让西方大吃一惊，在与欧美多款名酒的同台竞技中夺得金奖。此后，该产品又在《Wine&Dine》杂志2005年度“亚洲酒类”（SAWA2005）评选会的红葡萄酒系列中位居榜首。

　　如今，张裕解百纳已经出口到欧洲14个国家，首次进入了3000多家欧洲超市、欧洲邮购销售系统、欧洲葡萄酒专卖店、欧洲五星级饭店、德国汉莎航空公司的头等舱等，成为能够打入欧洲成熟主流市场的葡萄酒品牌。