英国葡萄酒业令人兴奋的消息却是：预计到2012年葡萄酒产量将翻番（与2007年相比），达到400万瓶，而且此后的产量仍可能有所增长—葡萄树的种植速度看起来并未减缓。这的确是个好消息，因为截至目前，葡萄酒的出口量仍不足，瑞之威（Ridgeview）等酒庄只能通过维特罗斯（Waitrose）和周日泰晤士报葡萄酒俱乐部（Sunday Times wine club）销售酒品，但是丹比斯酒庄（Denbies）和荡恩教堂葡萄园显然已经走在前列，开始向斯堪的纳维亚和远东地区出口少量葡萄酒。

　　谈到瑞之威酒庄，朱莉娅（Julia）评论道：近期即将发布的布卢姆斯伯里2006（2006 Bloomsbury）“精彩异常”—通过讲述媒体游览故事，力图集中向公众介绍瑞之威（其香槟曾荣获多项大奖）、荡恩教堂葡萄园和丹比斯酒庄—这些到目前为止的游客体验胜地。Nyetimber酒园的起泡酒声名远播，但是目前该酒园未开门迎客，但是据说这种情况日后可能有所变化。

　　东南地区以外，三重唱葡萄园（Three Choirs）（提供食宿、经典美食等）和骆驼谷葡萄园（Camel Valley）值得一提，福特纳姆和麦森食品公司（FortnumMason）近也开始从骆驼谷进香槟。

　　但是其他酒庄也不甘落后—据朱莉娅说，苏塞克斯郡的布克斯酒庄（Bookers）也得一看，另外一家引人注目的是斯特拉福德（Stratford）附近的威尔科姆希尔斯葡萄园（Welcombe Hills）--其英文名与欢迎来访同音（可能是一杯黑比诺（Pinot Noir）），如果莎士比亚让您充满渴望，那么不要错过这里！

　　在西部地区，德文郡一些葡萄园的声名也日渐显赫。

　　尽管我们翘首企盼预期的增长，但朱莉娅认为下一年仍需努力—这样才能保持英国葡萄酒的度—同时，葡萄酒游这一路线也仅仅只是起步，我们都在静候该行业的佳音！

　　英国葡萄酒生产商（EWP）的葡萄园地图深受大众欢迎，如果您愿意从网上了解详情，请浏览http://www.englishwineproducers.co.uk/ 。如有需要，请发邮件至julia@englishwineproducers.com，与朱莉娅联系。

　　DENBIES丹比斯酒庄

　　与其总经理、公关及营销经理珍妮特·辛普森（Jeanette Simspon）会谈，与其葡萄酒销售经理埃尔弗里达（Elfrida）同品美酒。

　　主要看点：

　　热点新闻：从明年季度末起，有可能现场观看奶酪制作（蓝色软干酪/法国布里白乳酪），目前正在等待下发规划许可。该酒庄在大型活动中已经开展了一些在葡萄园制作奶酪的项目，目前酒庄响应公众需求，将此作为日后服务开发的重点工作。

　　年游客量：36万人次。

　　80%的酒品都在葡萄园当场销售

　　该酒庄目前正扩大酒品产量，但是，目前还不具备出口能力

　　与维特罗斯等酒店合作，目前通过这些酒店出售Rose Hill（玫瑰）酒。

　　酒庄致力于开发新品种，比如首次尝试苏维翁白葡萄酒（sauvignon blanc）。

　　每年的主要活动包括：美食共享（VineDine）、美酒与奶酪（WineCheese）、圣诞节室内市场（Christmas Indoor Market）（12月15日）和收获活动。

　　收获活动将从10月初开始。与去年相比，今年无任何调整。

　　下雨是件恼人的事情，虽然不会影响产量，但对酒品质量可能有些微影响！

　　闲谈中我得知，酒庄此前曾与名厨汤姆·艾肯斯（Tom Aikens）合作，但是近其位于伦敦的餐馆停业，还剩14,000英镑的酒钱未付，这表明由于竞争激烈，当地可能有很多停业的餐馆。

　　4月-10月间，习惯起早的葡萄酒游客可以在美术馆餐馆（Gallery）用早餐，行程价格为42英镑。

　　丹比斯将于2009年3月18日主办大型葡萄酒会，这是酒庄与评酒赛（Intl Wine Challenge）首次合作开展的同类活动。此次活动将尽量邀请葡萄酒行业的人士、记者、葡萄酒生产商等参加。此次酒会将成为一次趣味横生的活动，而丹比斯也将因此而享誉葡萄酒舞台。

　　两家餐馆：酒庄的庭院（Courtyard）和美术馆餐馆—主要供应英国风味美食。美术馆餐馆有很多不同种类的餐点，致力于宣传酒庄一贯的美食传统，并且以客为尊。除了因为休·FW喜欢酒庄葡萄酒而通过河屋（River Cottage）餐馆销售其葡萄酒外，同其他名流厨师没有合作关系。

　　酒庄近期通过与东南旅游局（Tourism SE）等合作伙伴积极合作，大力扩展旅游业务。“短程旅行”（Excursions）和“永恒宝藏”（Timeless Treasures）等宣传活动确实为酒庄带来了效益。近酒庄还与萨里旅游局（Visit Surrey）的凯瑟琳·奈特（Katherine Knight）达成了合作关系，预计日后将与其展开更紧密的合作关系，这堪称一件幸事。同时，酒庄还计划拓展其农家住宿服务（含早餐）。目前，这里可容纳16-17位住客。酒庄希望其住宿容量能够翻番，但由于各种要求，该计划不可能马上实现。酒庄旅社的全年入住率高达85%，因此明显有扩张的需要。