一杯完美葡萄酒的诞生，需要适宜的地理位置：北纬30～52度，南纬15～42度之间； 在漫长的葡萄酒历史中，人们发现一个神秘的法则：产自海岸边的葡萄酒远比一般的葡萄酒来得香醇和自然。适宜的气候和阳光：阳光照射太少会酸，太多则过甜；适宜的土壤：沙砾般贫瘠的土地；适宜的湿度：看得见河流的地方才能酿出好酒。人们将这个称作兴建葡萄园的“3S法则”：阳光（Sun）、沙砾（Sand）、海洋（Sea）。法国波尔多、美国加州、南非开普敦等葡萄海岸无不符合这一法则。踏上旅程，充满着阳光沙滩大海气息的旅行开始了。

　　南非 好望角

　　印度洋和大西洋两股洋流在美丽的好望角交汇。这里夏季很长，具有充足的日照，冬天气候温暖而湿润，是典型的地中海气候，这为葡萄的生长提供了优厚的自然条件。得益于南非多样的气候和土壤条件，几乎所有主流的葡萄品种都被种植在此。在酿造方面，南非没有更多传统旧世界严格条例的束缚，给酿酒人和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了南非葡萄酒风格的多姿多彩。从品种上讲，有单品种和混合（调配）品种两大类。在1682年所建立的美蕾酒庄（Meerlust），产出的卢比刚（Rubicon），有着非常好的性价比，常常是餐桌上让人不断举杯玩味的好酒。

　　特别看点：古老的醇美与新时代的甜美结合，是新世界崛起的新星。

　　 山东蓬莱

　　在东方，也有一个的葡萄海岸，那就是位于蓬莱的南王山谷。漫长的16亿年的无数机缘与巧合，造就了这片的东方土地的独特个性：凤凰湖小产区气候环境和玉石土壤，成就了东方葡萄酒总体口感温润、骨架清晰但单宁更平顺，酒体更丰满，木香与果香兼有的东方神韵。

　　特别看点：中粮集团预斥资1.38亿元在山东烟台蓬莱建立南王山谷酒庄，开始打造酒庄文化，从葡萄来源、酿造工艺等各方面用世界标准来进行规范。

　　澳大利亚 玛格丽特河地区

　　面朝辽阔无际的印度洋，逶迤绵延的海岸线成就了这一潜力的葡萄酒产区。 不同于其它久负盛名产区的地中海式气候，这一海岸产区没有初春的霜冻和冬季夏季的极端温度。温和的海洋性气候和沙壤石灰岩培育出适合酿酒的葡萄。露纹酒园（LEEUWIN ESTATE）的正是这一产区的杰出代表，这一精品酒园把美酒和艺术相结合，其产品更是身居世界顶极精品之列。其中艺术系列莎当妮被James Halliday （澳大利亚美食旅行家）评为澳洲出色的一支，是芬芳馥郁果香和法国橡木桶完美结合。

　　特别看点：由于位处南半球，所以大约5月左右便可以喝到“新酒”，可以说是全世界早上市的新酒。

　　美国 加州

　　加州占了全美的90%的葡萄酒产量，为之，原因没有别的，就是因为环境极为适合产出高质量的葡萄酒；当然一听到加州，一定会想到纳帕谷（Napa valley）， 现在加州葡萄酒，依然以纳帕山谷为重镇，是主要的出口酒产区，半数以上的美国酒厂都聚集于这。而纳帕谷一旁紧邻着太平洋的索诺玛郡（Sonoma county）称为加州的黄金海岸更是当之无愧，该区有名的酒庄喜格士（Seghesio）更可是无人不知，尤其以美国代表性的仙芬黛（Zinfandel）葡萄品种所酿出的酒闻名世界。纳帕山谷还有很多小而精致的葡萄酒厂，它们通常会为游客提供一些更加尽兴的体验。

　　特别看点：葡萄酒品种非常多样化，从日常饮用的餐酒，到高级葡萄酒都有。主要葡萄品种为莎当妮和卡伯纳 苏维戎，金粉黛是美国自己培育的品种。

　　智利 米埔谷

　　Maipo区是智利酿酒历史古老的地区，每年不时会有佳作产生。紧邻着波涛汹涌的南太平洋的智利产区，有着东边陡峭的安地列斯山脉，可达七千多公尺，随随便便也有个三五千公尺的高度，而西边则是水流湍急又寒冷的太平洋，好在有个微微耸起的山脉阻挡了大部分的湿气，使得夏日白天的葡萄园极为干燥，葡萄甜度极高，夜晚从安地列斯山脉吹抚下的冷风，缓和白天的暑气，让葡萄拥有漂亮清爽的酸度，两者交替作用下，使得智利的葡萄酒酒体非常的强健扎实。 赤霞珠作为智利培育得的葡萄品种已经有超过50年的历史了，不但具有浓郁的黑色水果的风味，结构良好，后味结实有力，而且单宁相当优质。用这里的葡萄酿成酒，酒体更加强劲有力，也更具陈年潜质。