科学家研究发现，适量饮用雅文邑葡萄酒可以预防血栓、心脏病，还有功效。
2005年，波尔多大学药理学教授Nicholas Moore带头进行研究 ，终结论在科学杂志《血栓形成研究》上发表。研究结果显示，雅文邑葡萄酒有助于防止血小板凝聚形成动脉血栓。此外，雅文邑还对有显著效果。
研究人员给用于试验的肥胖老鼠定期喂服适量雅文邑葡萄酒，同时给另一部分肥胖老鼠喂服纯酒精，结果发现前者体重明显下降。研究人员称，该试验说明，雅文邑葡萄酒含有一种特殊的成分能帮助，这种成分可能是从葡萄中萃取出来，或者来自用于陈酿雅文邑白兰地的加斯科尼发酵木桶（Gascon wood）。