近年来，葡萄酒市场一直保持着高速增长的态势，以每年36%的幅度在增长。在张裕、长城、王朝等行业巨头的带领下，在市场崭露头角。

　　即将步入的2008年，葡萄酒行业又将迎来一个全新的年度。品牌专家、酒类市场营销专家杨清山在接受记者采访时表示，2008，葡萄酒市场将继续保持高速增长的态势。他预测，个性化消费时代的到来或将带动葡萄酒市场“文化”个性化营销的显露。

　　关于行业：高端产品发展提速4年后占消费量一半

　　记者：近年来，葡萄酒市场一直保持着高速增长，明年其发展潜力如何？

　　杨清山：据英国ISWR/DGR研究机构的调研数据显示，2010年，葡萄酒的消费总量将达2.38825亿hl（百公升），其中，葡萄酒的消费量将达558万hl。然而2001年，葡萄酒的消费总量仅为335万hl；2005年，市场葡萄酒的消费总量上升至410万hl，跻身于世界第10大葡萄酒消费国。2006年的葡萄酒消费量增加了25%，全年行业销售收入达到129.52亿元。

　　虽然我国目前的葡萄酒人均消费只有0.38升，城镇人均消费葡萄酒0.7升，与世界人均7升多的消费量差距很大，但预计，2005～2010年，将是活跃的葡萄酒市场，葡萄酒消费量将增长近36%；同期，葡萄酒消费总量的增长幅度仅为9.15%。可以预见，明年甚至是未来几年，葡萄酒市场将继续保持高速增长的态势。

　　记者：葡萄酒产大于销的矛盾十分突出。葡萄酒市场分布也很不均匀。山东、河北、宁夏、甘肃、新疆等省占据生产总量的80%，而华东和华南等几个市场则销售了占总量约80％的葡萄酒。葡萄酒市场未来将呈现何种趋势？

　　杨清山：葡萄酒市场从低端向中高端发展是一个必然趋势。近3年，葡萄酒的销量年均增长50%，酒庄酒的年均增长则超过了。据预测，2010年葡萄酒消费结构，酒比例为50%。张裕公司的葡萄酒也计划做类似的逐步调整，也是呈现出这种倒金字塔结构。

　　过去，葡萄酒市场一直是大众市场，那时以甜型酒居多。甜葡萄酒更多的是饮料消费功能，而不是酒的功能。随着社会生活水平的提高，消费群体开始喝干型酒了，这表明已经出现向中高端集中的趋向了。

　　关于消费：将引导葡萄酒消费个性化

　　记者：目前的葡萄酒消费群体是什么样的？消费群体会有什么样的变化吗？

　　杨清山：我们可以从产品消费档次看消费者类型。即便是干型葡萄酒也有高中低档次之分。目前还是中低档的产品销量大一些，但在餐饮酒楼中产品。

　　我认为，葡萄酒消费群体的更新换代一定会从“80后”开始。葡萄酒的好时光将寄希望于这批人身上。他们当中会有一大批精英成为中产阶级。要知道，中产阶层的价值观和普通阶层的人大大不一样。他们更追求个性化的东西。我认为，葡萄酒必将开创个性化时代。