与葡萄酒市场已经逐渐显现出的如火如荼的繁荣景象相比，的葡萄酒教育在尚处于起步阶段。葡萄酒文化的丰富性及复杂性决定现今相对滞后的葡萄酒教育拥有着极大的成长空间。从09年5月8日刚刚成立的珠海至专葡萄酒教育中心了解到，该中心在期火热的招生培训工作圆满结束后，紧接着的报名也已经再次启动。教育中心总裁戴达江先生表示，的葡萄酒教育可以让学员在短时间内系统的掌握葡萄酒知识，现在报名的学员集中在葡萄酒行业人员、葡萄酒爱好者、时尚白领、商务人士等，从报名的情况来看，至专葡萄酒教育中心已经掀起了葡萄酒培训高潮。

　　“至专”把打造的葡萄酒教育机构作为中心的定位，其作为亚洲侍酒及教育中心（AWSEC）提供课程的指定成员，在推广葡萄酒培训的航标性课程：英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WEST）和法国波尔多葡萄酒学校（LEcole Du Vin de Bordeaux）葡萄酒认证课程。

　　AWSEC是获得英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WEST）和法国波尔多葡萄酒学校（LEcole Du Vin de Bordeaux）认可授权教育的葡萄酒教育机构。AWSEC是亚洲促进葡萄酒文化的先驱，已从事葡萄酒教育及培训事业15年，是现时亚洲（除日本外）获得（WEST）授权教授4级（Level 4）课程的中心，致力为大众和企业客户提供素质的葡萄酒教育及培训服务，提供的相关培训课程均具有权威认受性，并由获得全认证与授权的导师授课。