我和葡萄酒的不解之缘

  我丈夫的忘年之交潘老,是澳大利亚华人葡萄酒协会,在这行里,他摸爬滚打了四十几年,有着丰富的经验,对葡萄酒的鉴赏更是别具匠心。我丈夫的弟弟定居澳大利亚后,一边跟着潘老学习,一边也做些酒的生意。

  有了这层亲近的关系,葡萄酒越来越频繁地出现在我的家庭,以及朋友聚会的餐桌上。因为亲近,因为喜爱,我开始学习它、了解它,也因为有了进一步的了解,使我萌发了自己开办酒业的念头。

  珠海是一座开放的港口城市,这里不但有得天独厚的区位优势,还有一群敢想敢拼,活力四射的创业人,这与葡萄酒崇尚自由、热情奔放的特性不谋而合。

  2007年底,在怡华大厦10楼一处几百平米的空间内,我和我的搭档做起了葡萄酒批发生意。

  应该说,有了潘老的指导和提点,在酒业经营这一行中,我们走的路算是比较平坦的。在国内,很多做批发或零售葡萄酒的行业,都是直接从国外进口样品酒,而我们批发的酒,都是潘老凭借自己丰富的经验,和酿酒师探讨研究,根据自己的需要调制出来的。并且潘老选的酒适合人口味、性价比很高,价格上属于中、位。

  我始终认为,只有才能成就经典。进货渠道还不够,在销售方面,我也希望自己能逐渐起来。

  大家都知道,葡萄酒是一种带有鉴赏性的产品,因此饮用强调一些方法,能使它更具生命力,使它的特性发挥得淋漓尽致,真正物有所值。所以我从初接触葡萄酒开始,就经常翻阅一些相关书籍,了解有关葡萄酒的鉴赏、品析等相关知识。我也希望通过我的销售,结识更多对葡萄酒有共同喜好的人,在交易过程中,通过彼此的交流和传授,更多地了解葡萄酒、以及酒文化的传承。

  不久前,我听说国内权威葡萄酒杂志《WINE》在做一个葡萄酒品酒活动,针对葡萄酒进口商提供的不同价位的葡萄酒,由评酒师和读者代表进行盲评,在同等价位的1千多款酒中选出88款酒,分别冠以“”和“”称号。我们寄去的Moni-taEstate(蒙丽妲酒庄赤霞珠梅洛干红葡萄酒)在同等价位的酒中,被评为“”之一。

  目前,我们正在吉大装修一个门店,准备批发酒业的同时,做一些零售。以后,潘老还会回国组织一些酒业鉴赏、培训的活动,我们会鼎力支持,为酒文化的传播尽一份力,也让我们的酒友越来越多。

温州市谷全食品有限公司-菲洛克丝葡萄酒

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